有一家江苏的著名火锅要到上海五角场开业，想按传统套路以传统折扣形式做到开业活动，想要做到新奇特活动，做到事件营销。那会儿川普还没有获得胜利，美国的总统还是奥巴马，他们利用奥巴马这一人物事件，只想地火了一把。今天我们复盘一下当时营销的来龙去脉，期望可以给餐饮人带给一些救赎。

1理解输掉怎么做五角场的输掉开业活动怎么做?海底捞开业名片可抵30元左庭右院开业五折今日牛事火锅开业6.8折快活最上海粉丝送来200元现金券哥老官牛蛙火锅特惠蜀公馆3.8折起否还要之后传统的折扣方式?俗话说：知己知彼百战不殆嘛!2风口在哪风口在哪?怎么和输掉做到得不一样，新奇特?目标人群的特点哑、执着性价比、手机一族，怎么利用其习惯的场景营销?我们想起了对话及传播性极强的H5营销，热点是什么，美国最近对华政策(去找热点平时必须做到有心人注意微博冷搜榜、朋友圈热点、百度指数等)。3收集顺利案例研究收集的目的是必须理解别人为什么顺利了，逃跑了消费者哪些市场需求?最近的热点是什么(百度指数、腾讯指数、阿里指数、微博冷搜榜、新的榜等等渠道都可以理解)，H5营销顺利案例有很多，如支付宝寻福、微信过年红包、精研大大电话、财神电话、摊结婚证等等，所以做到餐饮策划平时就要多累积，创新不是凭空想要，还是必须在有素材的基础上提高优化。4搞清楚自己是谁想要确切我们是谁?我们产品的差异化在哪?很关键，市场上要么如打服务第一品类的海底捞、要么是打的毛肚火锅品类的巴奴毛肚火锅、打鱼头火锅品类的哥老官美蛙鱼头火锅，又或是打价格，否有其它差异化开业踢法呢?这家火锅店的特色产品是毛肚-市场上早已有第一品类巴奴，当作策划纠葛的是我们后期插手不能负责管理去纸盒，把前期很最重要的一步品类定位，核心产品打造出跳过了，只不过我指出所有做到餐饮的都要明白，选址+产品是1，营销、翻新等等都是后面的0，相接这个案子我也很无耐热，这样做到营销没核心产品做到反对是缺少持续力的，无耐归无耐既然产品这样怎么环绕这款产品做到有意思的传播呢?最少构建纳新的吧!核心产品：毛肚店方位：五角场顾客共享四要素：1.打造出一个微信活动首先必须够非常简单，人人都能迅速上手，然后活动参与性很强，参予数量越多越好;2.其次活动必须一定的神秘感，更有别人兴趣，神秘感可谓了活动的高传播性;3.另外活动一定要有惊艳，礼品是最少见作法;4.最后一点，微信活动要有意思，无趣的东西礼品再行大也没有几个人不愿玩游戏，尤其在微信圈。

产品+方位+顾客共享四要素=毛肚+五角大楼任务手机末端柴火毛肚+任务奖励100万电子现金券+价值2999元金条18根，每天1根。活动目的：通过传播来纳新的，为什么要纳新的顾客，爆炸开业?顾客有自发性心理，新的店，新的东西怎么样让顾客减少进店的疑虑(好不好不吃、价格喜不贵、产品是不是特色等等)，方法就是让你的店门口排队，让顾客自发性，当然很关键的一点，要想要确切通过活动更有来的顾客怎么能让他二次、三次的来消费?5活动对谁做到?火锅的目标人群谁?-五角广场三公里以内的目标人群-爱吃火锅的年龄在18-35岁的有消费年龄的人群1、逃跑他们什么市场需求?有神秘感、有惊艳、可以符合其攀比心的活动。

如360的击败了全国90%电脑2、他们平时习惯哪些场景6怎么做1、具体活动时间：五角大楼活动时间11月1日00：0011月18日22：0010月28日起封测人员开始测试电子现金券用于时间11月11日-11月30日累计录：活动开始前做到封测的目标就是小范围检验活动效果，及时调整细节。2、具体活动内容：H5文案：这是奥巴马从五角大楼打电话的电话奥巴马头像：参与者微信名特工这是一封来自五角大楼的行动任务，当作核心成员，必须请求你尽早熟知本次核心任务情况请求按下一步接受任务。参与者微信头像：是总统阁下奥巴马头像：FBI报告，有外星人将盗取流传百年的谜样火锅配方，配方一但被盗取，地球将不会面对吞噬，你的任务就是维护一家中国上海五角场叫XX的火锅店。参与者微信头像：总统阁下要怎么维护呢?奥巴马头像：参予柴火毛肚输掉黄金任务60秒内柴火1-100片毛肚取得30元电子现金券100片以上取得50元电子现金券每日特工榜首累计每日22点名列第一的特工(系统名列)将获得价值2999元的金条一块并列第一的按参与优先顺序所取第一任务时间：11月1日00：0011月18日22：00参与者微信头像：明白了总统阁下奥巴马头像：请求页面立刻继续执行任务，并将此任务传送给其它特工参与者微信头像：页面立刻继续执行按钮录：参与者自己的微信头像有代入感，与奥巴马的对话更佳的逃跑了他那颗夸耀的心3、具体活动前期打算工作1、研发H5页面，页面设计、文案设计、首页还包括动态改版的今日排行榜2、页面通过电话五角大楼电话按键，转入新的网页内容还包括奥巴马对话对话;3、页面立刻继续执行在新的页面已完成输出姓名和联系方式的输入框，并页面递交已完成操作者;4、游戏完结，有之后玩游戏，共享给我的特工队友俩个按钮5、线上反对前期H5加压10月28日-30日3天召募180名初期粉丝10月28日30名大众评论KOL30名媒体人10月29日2个微博大号粉丝各30名10月30日2个微信大号粉丝个30名(封测试吃及H5测试，封测活动细案暂略)录：10月25日2个微博大号活动公布2个微信大号活动公布(加压)6、活动风险掌控所有优惠不与其它优惠必一锅火锅仅限于用于一张优惠券、仅限于上海五角店用于7、线下反对(五角大楼音乐背景等等，可以自传播的五角大楼活动背景)对于没参予线上活动的顾客要想要取得开业优惠，现场顾客可发送活动取得30个拜即送来30元现金券，或参与为五折腰活动，现场双手成功通过横杆才可到工作人员处发给5腰优惠券，活动时间开业前7天。

(不与其它优惠必)8、活动宣传Xx火锅营销管理部门统一安排明确地面宣传、打造出门店广告宣传氛围并与当地著名媒体合作宣传，通过网络媒体渠道取得粉丝用户(大众评论、今日头条、微博微信KOL、报纸整版、pc末端媒体的报导、移动末端朋友圈广告，免费资源如周边影院、银行的公众号)。需在出入口、主通道、顾客休息区等醒目处设置宣传物，此外，门店可融合自身市场需求，打造出独有宣传氛围。(五角大楼服装、服务用语如总统你好，白宫手机套，白宫套餐、五角大楼版护照内印优惠券，更有顾客二次消费)9、爆款推展环绕五角场+毛肚+五角大楼电话活动=毛肚套餐=五角大楼套餐(并且环绕产品减少稀缺性如淘宝网站限时限量供不应求1000份、不与店内其它活动必，有效期14天，减少仪式感如开业七天上套餐由装扮成黑人保镖的人员上菜，并告诉他顾客可以参予H5活动，享用二次消费优惠。

)所有的活动更有了顾客来，怎么转化成销售额呢，活动特产品的融合是不俗的方式。10、活动支出11、活动效果预测以上就是一套原始的事件营销操作者案例，我始终认为营销做到得再好都是锦上添花的事情，我们做到餐饮的关键是要搞清楚自己的定位，搞清楚自己的核心产品，重返到餐饮本质，融合产品再加顾客的兴趣点做到营销活动才是事半功倍的，地基都动荡，楼造的再行低，终究会坍塌，产品缺少竞争力通过活动更有来的顾客能拔得寄居吗?一个餐饮人专心把产品作好，做到淋漓尽致是十分不更容易的事，现在餐饮界就补这样的匠心，就就让一夜暴富，靠发展加盟拷贝模式赚，有几个想要踏踏实实做到百年老店的?餐饮人怎么样重返初心有一点去思维。作者简介：顾亮先生，苏州合众通品牌设计公司合伙人、苏州平野家餐饮公司合伙人、苏州乘积膳堂餐饮公司合伙人曾任世界500强劲企业、华润雪花、华润置地等多家大型公司市场高管，享有非常丰富的市场营销理论及实战经验;后因机缘进军餐饮行业，参予策划过多个多个著名餐饮品牌，他在实践中思索茁壮，在告终中大大总结分析，最后议定了自己一套及餐饮运营、核心产品研发、营销策划成熟期及完备地模式，从而协助一个个餐饮初创企业，餐饮转型企业实实在在地解决问题发展中的问题，个人微信(gu_27755406)。

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